Siapa sih yang gak tau lava cake? Kue coklat yang terkenal di seluruh dunia ini banyak diminati pecinta kuliner. Tampak luar, kue cokelat ini terlihat biasa saja. Eitss... jangan tertipu dulu, coba belah kuenya. Kamu akan terkejut mendapati cokelat yang meleleh keluar seperti lava. Hmmmm..yummie, sebab itu lah dinamakan lava cake.
Apa jadinya kalau lava cake ini dikemas dalam toples? Penasaran? Yuk ikut pre ordernya, dijamin gak bakal nyesel dan pasti ketagihan. Bahan yang kami gunakan 100% aman, so jangan takut untuk mencoba.

Cuma Rp 20.000 kamu udah bisa nikmatin setoples Lava Dark yang pastinya lumeerr dimulut.

 

 

 

Bahan yang diperlukan

• 250 gram tepung terigu

• 350 gram gula pasir

• 10 butir telur

• 75 ml mentega cair

• 1 sendok teh vanila bubuk

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh emulsifier (Ovallet/baking soda)

Cara Membuat

1. Kocok telur yang dicampur gula pasir hingga jadi adonan halus.Tambahkan emulsifier, vanili, dan garam, sampai mengembang. Untuk hasil yang sempurna kocoklah dengan mixer. 
2. Ambil beberapa sendok adonan, taruh pada wadah kecill, lalu masukkan mentega dan tepung terigu sedikit-sedikit sampai rata.  
3. Buat hingga jadi 6 loyang adonan dengan warna yang berbeda.
4. Pakailah loyang 24 cm. Kukus adonan selama 20-25 menit, setelah matang angkat.
5. Lakukan terus menerus hingga adonan warna warninya habis semua.
6. Setelah matang susunlah cake kukus dengan warna seperti pelangi.
7. Jangan lupa setiap lembar cake yang sudah matang ketika disusun, olesi buttercream. Supaya lebih cantik.
8. Olesi bagian luar juga dengan buttercream.
9. Jadi deh siap dihidangkan.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Keju Chiffon Cake

• 150 gram  tepung terigu protein rendah (ayak dahulu)

• 100 gram  keju cheddar (parut halus)

• 100 gram gula kastor

• 1/2 sdt cream of tartar

• 1/2 sdt soda kue

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt baking powder

• 100 ml susu cair

• 100 ml minyak goreng

• 5 kuning telur

• 7 putih telur

Cara membuat Cake Keju Chiffon yang Enak

1. Siapkan loyang chiffon diameter 24 cm. Jangan olesi bagian dalam loyang dengan minyak atau margarin.
2. Oven dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit. Gunanya agar adonan tidak tumpah keluar pada saat dituangkan (karena dasar loyang yang kurang rapat).
3. Campur tepung terigu dengan keju parut, baking powder, soda kue, garam dan 2 sdm gula kastor. Aduk rata. Buat lubang di tengah adonan dan tuangkan minyak goreng, susu serta kuning telur. Aduk dengan whisker hingga licin dan terasa lembut. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan sisa gula sedikit demi sedikit. Kocok adonan hingga putih telur SOFT PEAK (apabila batang mixer diangkat akan membentuk ujung tumpul)
5. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk balik perlahan hingga rata.
6. Perciki dengan air masak ke bagian dalam loyang dan tuang adonan ke dalam loyang.
7. Oven hingga matang (kurang lebih 50-75 menit tergantung oven masing-masing). Lakukan test tusuk dan test sentuh.
8. Keluarkan dari oven, balikkan loyang dan diamkan benar-benar dingin.
9. Setelah benar-benar dingin, keluarkan cake dari loyang dengan bantuan spatula atau pisau panjang.

 Chiffon Cake Keju siap dihidangkan ^^

Source : resepkuekeringku